1、降低呼吸作用，延長(zhǎng)貯藏期蔬菜在貯藏中要盡量降低呼吸強(qiáng)度，呼吸作用越旺盛，各種生理過(guò)程的變化越快，生命終止就越早，不利于貯藏。

　　2、蔬菜呼吸強(qiáng)度的差異，視種類、品種、年齡而異。通常葉菜類呼吸強(qiáng)度*，果菜類次之，直根、塊莖、鱗莖類蔬菜??；晚熟種呼吸強(qiáng)度較強(qiáng)，早熟種較弱；幼齡期呼吸強(qiáng)度較強(qiáng)，老熟期較弱。

　　3、此外，溫度、大氣成分、機(jī)械傷、病蟲(chóng)害等對(duì)蔬菜呼吸作用也有很大影響。溫度高，呼吸強(qiáng)度大

　　4、減少貯菜的蒸騰作用新鮮蔬菜含水量在標(biāo)準(zhǔn)值，在貯藏中易蒸騰脫水，如得不到補(bǔ)充，會(huì)引起組織萎蔫、皺縮、光澤消褪，使蔬菜失重失鮮、降低食用品質(zhì)。

　　5、所以減少貯藏蔬菜的蒸騰與萎蔫相當(dāng)重要，應(yīng)根據(jù)不同蔬菜的特性，控制貯藏期間的環(huán)境條件，如葉菜類的葉片表面積較大，成長(zhǎng)葉片、幼嫩葉片的氣孔較多較大，蒸騰嚴(yán)重，在貯藏中易脫水萎蔫。

　　6、因此，要增加貯藏室(庫(kù))的空氣濕度，減少空氣流動(dòng)，使貯菜處在高濕度環(huán)境中，使蒸騰作用降到低限度。

　　二：蔬菜氣調(diào)包裝機(jī)的特點(diǎn)：

　　1、雙變頻器控制，袋長(zhǎng)即設(shè)即切，無(wú)需調(diào)節(jié)空走，一步到位，省時(shí)省膜。

　　2、人機(jī)界面，參數(shù)設(shè)定方便快捷。

　　3、故障自診斷功能，故障顯示一目了然。

　　4、高感度光電眼色標(biāo)跟蹤，數(shù)字化輸入封切位置，使封切位置更加準(zhǔn)確。

　　5、溫度獨(dú)立PID控制，更好適合各種包裝材質(zhì)。

　　6、定位停機(jī)功能，不粘刀，不浪費(fèi)包裝膜材料。

　　7、傳動(dòng)系統(tǒng)簡(jiǎn)潔，工作更可靠，維護(hù)保養(yǎng)更方便。

　　8、所有控制由軟件實(shí)現(xiàn)，方便功能調(diào)整和技術(shù)升級(jí)。

　　小編總結(jié)：蔬菜氣調(diào)包裝機(jī)的作用及特點(diǎn)?？赐瓯疚哪蛻?yīng)該有了基本的認(rèn)識(shí)和了解相信大家都明白了吧！總的來(lái)說(shuō)，希望對(duì)大家有所幫助。