山菜漂燙殺青流水線 殺青漂燙機(jī)操作規(guī)程

主要用于物料的殺菌、護(hù)色，有效起到物料的殺青作用，維護(hù)物料表面的色澤。溫度可在98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，造型美觀，自動(dòng)化程度高，是蔬菜加工處理及烘干前處理的產(chǎn)品。  

設(shè)備特點(diǎn)：

1）流水線中各單機(jī)可根據(jù)用戶各自不同的加工特點(diǎn)量身定制；

2）清洗運(yùn)行速度無級可調(diào)，用戶可根據(jù)不用的清洗內(nèi)容任意設(shè)定；

3）該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，自動(dòng)化程度高，適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。升溫速度快，具有水過濾循環(huán)系統(tǒng)，提高水源回收利用，節(jié)省電力。

山菜漂燙殺青流水線 殺青漂燙機(jī)操作規(guī)程，工作原理：

各類葉菜類及切割后根莖類經(jīng)過清洗機(jī)清洗后進(jìn)入漂燙機(jī)集熱燙、冷卻，該流水線具有快速清洗，殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。
通過本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

注：我公司設(shè)備可根據(jù)客戶要求、產(chǎn)量、實(shí)際情況量身設(shè)計(jì)定做。

注意事項(xiàng)

1、電熱管嚴(yán)禁干燒，通電前水面必須超過電熱管高度。

2、該機(jī)工作時(shí)必須有工作人員在場，要做到人離電斷。

3、放入物料后，水面不應(yīng)超過水位線。

4、操作時(shí)穿戴好勞保護(hù)具，以防燙傷

5、配電箱側(cè)，禁止濺出水花，以防觸電。

6、本設(shè)備必須連接可靠接地線。

漂燙機(jī)的操作與保養(yǎng)

1.在開動(dòng)開關(guān)之前，檢查所有電源線連接部分是否緊固、水面是否正常方可開機(jī)。

2.經(jīng)常檢查線路緊固螺栓是否松動(dòng)

3.長時(shí)間不用時(shí)，把水放出，用食用油擦拭表面。